Nutrición aplicada a la PNIE – Martha Bolivar (ONLINE)

Trataremos de comprender, desde el punto de vista nutricional, lo básico que le pedimos a los pacientes que hagan cuando comenzamos a trabajar: Tema del gluten, azúcar, grasas, fermentados, que alimenten las bacterias, que no consuman procesados y que no todo es dieta, que tomen el sol, que hagan deporte y que gestionen el estrés… Cómo plantear el cambio de chip personal que deben tener los pacientes para luego aplicar la patologías, pues, en todas ellas, hacemos lo mismo de base y luego ajustamos unos alimentos u otros, pero siempre bajo los mismos conceptos.

Vídeo 1 – Hábitos en la salud 1ª Parte. Programación Metabólica 30 min
Vídeo 2 – Hábitos en la salud 2ª Parte. Programación Metabólica, Nutricional y Microbiota 25 min
Vídeo 3 – Hábitos en la salud 3ª Parte. La Lactancia Materna y sus beneficios. Introducción de alimentos 70 min
Vídeo 4 – La batalla contra la industria de alimentos: defendiendo la alimentación infantil | Educación Nutricional, Medidas Gubernamentales y Promoción Agrícola y consumo responsable 65 min
Video 5 – Azúcar v.s grasas: rompiendo mitos, recuperando la salud 60 min
Video 6 – La nueva nutrición: de las calorías a los superfoods o alimentos funcionales 45 min
Video 7 – Pro y Prebióticos: alimentando la microbiota 1ª Parte 40 min
Video 8 – Pro y Prebióticos: alimentando la microbiota 2ª Parte 90 min
Video 9 – El gluten: ¿cuándo hemos de retirarlo? 65 min
Video 10 – Lógica evolutiva aplicada a la alimentación 30 min
Video 11 – ¿Qué es comer sano? 30 min
Video 12 – Anamnesis alimentaria 30 min

Martha Bolivar

Dietista-nutricionista de la Facultad de Salud de la Universidad Industrial de Santander, Colombia (1997), universidad que en el año 2014 le otorga el reconocimiento “Ex-alumna destacada en el extranjero”, se ha desempeñado en el área de nutrición clínica, investigación y durante años estuvo vinculada a la industria farmacéutica y nutracéutica (en Latinoamérica y España). En 2015 termina el Postgrado en Psiconeuroinmunología y Nutrición ortomolecular (Universidad de Barcelona, España), y se abre un nuevo horizonte hacia la nutrición más integrativa. Desde entonces hace parte del Instituto de PNIE Xevi Verdaguer donde atiende consulta. Ha colaborado con diversas publicaciones y participado como conferencista en algunos eventos. En los últimos años ha complementado su trabajo con el ejercicio de la escritura, donde encuentra un espacio de actualización, reflexión, investigación y aprendizaje constante.